お知らせ

飲食店オーナー様へ

2025/11/12 14:54

創業80年の老舗水産加工会社・丸源水産食品が、

自信をもっておすすめする「縄文干し」を仕入れてみませんか？

当工場では、諸官庁による出荷制限品目や摂取制限品目となっている材料は使用しておりません。

新鮮な魚を鮮度が良い状態で加工し、添加物も一切使用しておりません。

セラミック水で徹底的に洗い流し、日陰干しすることで魚の生臭さをなくし、

美味しく、安心・安全な高級干物の安定供給をお約束いたします。

丸源水産食品は、「全国水産加工たべもの展」で「水産庁長官賞」などの数々の賞を受賞。
全国有名デパート物産展などの展示販売も行っております。

これからもこのこだわりの干物をより多くの皆様に知っていただくため、

丸源水産食品は創業80年の安心と、こだわりの製法で変わらぬ味を守り、お届けいたします。

暮しの手帖第4世紀39号2009年4-5月号に弊社が掲載されました。

（文・写真　瀬戸山玄）
ローカルな素材を選び、丹精な限定生産に励めば、
加工食品も良品に育ちます。
安易な量産化は躓きのもと。
日本人の干物離れが進むなか、
新鮮な雑魚でつくる良品「縄文干し」を手本に
特産品のルールを探ります。